近有一條“不必喝留放到車輛里的瓶裝水”的警示在網(wǎng)絡(luò)上瘋狂分享：“有一位朋友的媽媽近才被確診出乳癌。醫(yī)師告知她：女士確實(shí)不應(yīng)該喝留放到車輛里的瓶裝水。能源和塑膠瓶子二者遇在一起便會(huì)造成化合物，而這些可能造成 大家患上乳癌。在這里提示眾多女性當(dāng)心而且千萬(wàn)別喝留放到車輛里面的瓶裝水?！?/p>

這條警示盡管說(shuō)得有鼻子有眼，卻經(jīng)不住反復(fù)推敲。專家盡管早已明確了許多化學(xué)物質(zhì)是致癌物，但它是指這種化學(xué)物質(zhì)可以提升致癌的風(fēng)險(xiǎn)性，并并不是指攝取了這種致癌物就100%地致癌。另一方面，有很多要素能致癌。因而實(shí)際到某一個(gè)人得癌的情況下，基本上沒(méi)法毫無(wú)疑問(wèn)到底是哪個(gè)要素造成 了其得癌（僅有在一些極端化的標(biāo)準(zhǔn)下才可以創(chuàng)建確立的邏輯關(guān)系，比如以前遭受明顯的輻射）。

桶裝水、茶飲料的塑料瓶子選用的原材料是聚對(duì)苯二甲酸乙二酯（PET）。有研究表明，PET塑料瓶有可能會(huì)釋放出來(lái)己二酸二辛酯（DEHA）和鄰苯二甲酸鹽DEHP。臨床實(shí)驗(yàn)說(shuō)明DEHP是一種致癌化學(xué)物質(zhì)。但是，這種科學(xué)研究有異議。DEHA和DEHP一般 用于做為塑膠的添加劑，可是并不用以PET產(chǎn)品，PET塑料瓶檢驗(yàn)到的DEHA和DEHP可能是外源性環(huán)境污染。

假如PET塑料瓶中帶有DEHA和DEHP得話，遇熱或太陽(yáng)光照射能否讓他們大量地釋放出來(lái)到水里呢？2003年法國(guó)生物學(xué)家曾做了試驗(yàn)，讓2組PET塑料桶裝水太陽(yáng)底下直射17個(gè)鐘頭，一組在空氣中直射，一組半泡在60℃的水浴中直射，隨后與放到25℃黑影處的對(duì)照實(shí)驗(yàn)做比較。結(jié)果發(fā)覺(jué)，放到空氣中直射的那一組水里的DEHA、DEHP的含量和對(duì)照實(shí)驗(yàn)沒(méi)有差別，直射與此同時(shí)加溫的那一組有的水里DEHA和DEHP的含量有所增加，高的各自做到0.046mg/升和0.71mg/升。可是這依然遠(yuǎn)小于世衛(wèi)組織生活飲用水中這二種化學(xué)物質(zhì)的限定（分別是80mg/升和8mg/升）。假如長(zhǎng)期性不斷地食用這類水，依據(jù)其DEHA和DEHP的含量能夠估計(jì)出，致癌的風(fēng)險(xiǎn)性各自為十億分之1.6和千百分之零點(diǎn)2.8，徹底能夠忽略。

此次中國(guó)臺(tái)灣“毒飲品”事情不法加上的添加劑便是DEHP。各種各樣瓶裝飲料會(huì)應(yīng)用各種各樣添加物，提升了不法加上和作假的機(jī)遇。即便是徹底合理合法的飲品，也不一定可以防止健康風(fēng)險(xiǎn)。比如果肉飲料一般 會(huì)采用添加劑苯甲酸，它是合理合法的添加物，可是苯甲酸能與維他命C反映造成致癌物苯，特別是在遇熱和陽(yáng)光照射的標(biāo)準(zhǔn)下更非常容易反映。那麼喝飲料等汽水是否就比水果汁這類的安全性呢？他們或許沒(méi)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)性，卻有其他健康風(fēng)險(xiǎn)，比如有可能提升患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)性。

桶裝水又怎樣呢？假如喝的是罐裝純凈水也不一定安全性，因?yàn)樗苡锌赡軒в兄掳┪镤逅猁}。山泉水中實(shí)際上并沒(méi)有溴酸鹽，可是廣泛帶有溴化物。罐裝純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中，用臭氧消毒，而活性氧會(huì)與溴化物起化學(xué)變化，轉(zhuǎn)化成溴酸鹽。澳大利亞國(guó)家衛(wèi)生部的研究表明，用臭氧殺菌的桶裝水中，每升帶有4.3～37.3mg的溴酸鹽，均值含量為18mg。飲用水中也帶有溴酸鹽，但含量較低，每升帶有0.55～4.42mg，均值含量為1.71mg。世衛(wèi)組織的國(guó)際性癌病科學(xué)研究組織評(píng)定有充足的直接證據(jù)證實(shí)溴酸鹽能使動(dòng)物實(shí)驗(yàn)致癌，但還沒(méi)有充足直接證據(jù)證實(shí)對(duì)人會(huì)也致癌，因而將溴酸鹽歸到很有可能對(duì)人們致癌的化學(xué)物質(zhì)。世衛(wèi)組織提議生活用水中的溴酸鹽的含量每升不必超出10mg，依據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)的結(jié)果測(cè)算，這一標(biāo)值等同于在人的一生中患癌病的風(fēng)險(xiǎn)性高了不超過(guò)萬(wàn)分之一。因此對(duì)瓶裝飲料而言，安全性的是簡(jiǎn)易的礦泉水?？墒情L(zhǎng)期性只喝礦泉水有可能造成 人體對(duì)必不可少礦物的攝取不夠。從營(yíng)養(yǎng)成分的視角說(shuō)，如果是家中日常的生活用水，好或是喝自來(lái)水或簡(jiǎn)易過(guò)慮的水，應(yīng)含一定量的鈣、鎂等必不可少礦物，不適合太純粹。很多人 認(rèn)為水里的鈣無(wú)法被身體消化吸收還會(huì)繼續(xù)得尿結(jié)石，害怕喝硬的水。實(shí)際上，身體對(duì)水里的鈣的消化吸收運(yùn)用和對(duì)牛乳中的鈣消化吸收運(yùn)用一樣。喝偏硬的水一樣能補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅，喝一升含300mg鈣的水等同于喝一杯牛奶。

可是就算是原廠時(shí)檢測(cè)達(dá)標(biāo)的飲用水，也不一定便是徹底安全性的。比如，雖然飲用水原廠時(shí)水里鉛的含量很低，可是流進(jìn)你家中的情況下，鉛含量很有可能就變高了。這是由于飲用水中的鉛關(guān)鍵來(lái)自于自來(lái)水管，是管路遭受水的浸蝕造成的。即便是宣稱“無(wú)重金屬”的紫銅連接頭、自來(lái)水龍頭事實(shí)上也帶有小量的鉛能泄漏出去。因此應(yīng)采用一些作法以盡量減少鉛的攝取，比如假如某一自來(lái)水龍頭已長(zhǎng)期沒(méi)有使用過(guò)（例如過(guò)夜），在取生活用水以前，先讓飲用水沖流幾秒到2分鐘（時(shí)間長(zhǎng)度在于是不是剛很多使用過(guò)水，比如假如剛沖洗過(guò)坐便器，那麼流數(shù)秒左右很有可能就可以了），再取生活用水。這是由于水在管內(nèi)滯留的時(shí)間越長(zhǎng)，越很有可能遭受鉛環(huán)境污染。假如屋子里有熱水設(shè)備，開(kāi)水應(yīng)只用于洗漱間，不必取開(kāi)水當(dāng)生活用水。這是由于開(kāi)水比涼水更非常容易融解鉛。

大家應(yīng)當(dāng)喝哪些的飲品？從安全性和營(yíng)養(yǎng)成分的視角會(huì)出現(xiàn)不一樣的回答，并沒(méi)有一個(gè)顯著的挑選。